Nghiên cứu khoa học – phát triển sản phẩm

• Đề tài cấp cơ sở:

Đề tài 01: Nghiên cứu “Trồng rong nho theo phương pháp kê sàn có lưới che”, hoàn thành năm 2006.

Đề tài 02: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế độ xử lý đến chất lượng của sản phẩm bột rong nho tại Công ty TNHH Trí Tín – Đề tài hỗ trợ sinh viên năm 2022

Đề tài 03: Nghiên cứu làm khô tảo xoắn Spirunila bằng phương pháp sấy lạnh – Đề tài hỗ trợ sinh viên năm 2024

• Đề tài cấp tỉnh:

Đề tài mã số MS: ĐT-2019-21101-ĐL1: Nghiên cứu công nghệ chế biến rong biển porphyra và monostroma thành các sản phẩm giá trị gia tăng, hoàn thành năm 2022.

• Công bố khoa học:

1. Nguyễn Trọng Bách, Trần Bảo Duy, Lê Bền, Đinh Văn Hiện (2025). Thành phần hóa học và đánh giá một số đặc tính hóa lý của tảo xoắn sấy bằng không khí nóng, sấy lạnh bơm nhiệt và sấy thăng hoa. Tạp chí Khoa học công nghệ VN (Bộ KH&CN).
2. Lê Bền, Nguyễn Võ Hiếu, Lê Minh Trí, Ngô Đăng Nghĩa, Đinh Văn Hiện, Nguyễn Trọng Bách (2023). Nghiên cứu sản xuất bột rong từ phụ phẩm trong chế biến rong nho bằng phương pháp sấy lạnh bơm nhiệt tại công ty TNHH Trí Tín. Tạp chí công thương (Hóa học - CNTP).
3. Lê Bền, Võ Duy Triết, Đinh Văn Hiện, Nguyễn Trọng Bách (2022). Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm nori từ rong porphyra thu hoạch ở vùng biển Tỉnh Khánh Hòa. Tạp chí công thương (Hóa học - CNTP).