Lợi ích của rong nho Trí Tín trong món canh chua cay

Rong nho Trí Tín được nuôi trồng tại vùng biển sạch Khánh Hòa và quy trình đóng gói đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Theo đó, rong nho Trí Tín luôn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Rong nho chứa nhiều vitamin và khoáng chất như i-ốt, canxi, sắt, và magiê, giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt, rong nho giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Đó là lý do, rong nho được các “nữ tướng” trong gia đình chọn lựa và mang vào bữa cơm gia đình.

Trong đó, món canh rong nho chua cay không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, thải độc và tăng cường sức khỏe tổng thể cho các thành viên trong gia đình.

Không chỉ là một món ăn ngon, canh rong nho chua cay khi kết hợp của rong nho và hải sản giàu protein, món canh giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu chuẩn bị món canh rong nho chua cay

Để thực hiện món canh rong nho chua cay thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g Rong nho Trí Tín
• 200g tôm, mực hoặc cá (tùy khẩu vị)
• 2 quả cà chua 1 củ hành tím, ớt, tỏi băm
• Me hoặc nước cốt chanh (để tạo vị chua)
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt
• Rau thơm: ngò gai, rau răm

Cách chế biến canh rong nho chua cay

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành chế biến với các bước sau để có được món canh rong nho chua cay thơm ngon:

Bước 1: Chuẩn bị rong nho

• Lấy rong và rửa sơ dưới vòi nước lạnh
• Ngâm rong nho trong nước lạnh từ 3 đến 5 phút để rong nở và giòn hơn. Với rong nho tách nước, sau khi rong trương nở lại trạng thái bình thường bạn có thể ngâm thêm 1, 2 lần nước để giảm hết độ mặn

Chú ý: Nên chuẩn bị rong nho sau cùng trước khi sử dụng để giữ độ tươi giòn vì sau khoảng 30 phút rong sẽ mềm

Bước 2: Nấu nước dùng

• Phi thơm hành tím, tỏi và ớt băm trong nồi cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo, cho cà chua cắt múi cau vào xào đều cho cà chua chín mềm và ra màu đẹp.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi nước rồi thêm me hoặc nước cốt chanh để tạo vị chua. Nêm nếm thêm muối, đường, và nước mắm theo khẩu vị.

Bước 3: Thêm hải sản

• Khi nước đã sôi, cho tôm, mực hoặc cá vào nấu đến khi hải sản chín vừa tới. Điều chỉnh lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Bước 4: Thêm rong nho

• Sau khi canh đã nấu chín, tắt bếp. Thả rong nho Trí Tín vào nồi canh ngay trước khi dọn ra để giữ độ tươi giòn của rong nho. Bạn cũng có thể cho thêm rau thơm để món canh thêm phần hấp dẫn.

Bước 5: Thưởng thức

• Canh rong nho chua cay ngon nhất khi được ăn kèm với cơm nóng hoặc có thể dùng như một món canh khai vị cho bữa ăn gia đình. Món canh vừa có độ giòn của rong nho, vị ngọt từ hải sản và hương chua cay kích thích vị giác.

Mến chúc các “nữ tướng” sẽ thành công với món canh rong nho chua cay và cả gia đình sẽ có dịp quây quần bên nhau bên mâm cơm thật hạnh phúc.